こんばんは
見にきてくださりありがとうございます。
昨日テレビでやっていた世界仰天ニュースって見ましたか？
その中で『摂食障害』の特集がやっていて「鈴木 明子」さんが出ていました
昨日やっていた摂食の子は私と同じくらいに拒食症になって克服して今は19歳と同い年です
見ていてすごく共感していました！
その子は3.4年という短い間で摂食障害を克服して元に戻っていましたが私はまだまだそうです…
人それぞれですが早く克服出来る子とずっと闘っている子といますよね。
私も出来るだけ早く治したいとは思っていますがまだ先は長そうです
お母さんも見ていて私に「こんなんやで」って言ってましたがそこまで細くないとか否定していました。
周りから見てどう思っているか気になりますけど、自分が好きなようにすればいいですよね
前バイクで転けてケガした時のですが↓
左足のがケガです
右足は気付いたら出来ていたアザです
こんな風にどこかにぶつけたのかよく勝手にアザとか出来ていてあおたんもよく出来ています
どこでぶつけたかは分かりませんが気付いたら出来ていてしょっちゅうですよ
身体中あおたんだらけです
痛くはありませんが目立つので短い服とか着るときに見えて気になります
よく出来ていることを起きてから気付くのできっと寝ている時にぶつけるんでしょうね…
寝るのにも気を使わなくちゃいけないから大変です
普通のシナモンロールは結構シナモンの味が強いので苦手だと家族が言っていたからコーヒー味にしてコーヒーシナモンロールを作りました
生地にはもちろんですが溶かしたコーヒー液で仕込んで、巻き込む時にもインスタントコーヒーにシナモンやら色々と混ぜたのとチョコチップもいています
チョコチップは焼いたらはみ出てきていたり飛び出してパンの中にはほとんどなくなってました
最後にアイシングを作ってかけましたが途中で少し足りなくなってきたのでもっと作っても良さそうでした
あと色も薄いから水を少なくするか粉糖を増やすかしたらいいですかね？
因みにシナモンロールを作るのは初めてで有名な『かもめ食堂』風なのもいいかなっと思いましたが、やっぱり最初はスタンダードに切り分け法で作りました
インスタントコーヒーをお湯で溶いたので生地を捏ねています
それで一次発酵。
一次発酵が終わり膨らんだらチェックして、
大きく長方形に伸ばします
常温に戻して柔らかくさせたバターを塗って、インスタントコーヒー+シナモンパウダー+アーモンドパウダー+砂糖を混ぜ合わせたのをまぶしてチョコチップも散らします
下から巻いていって閉じめをしっかり閉じます！
端からスケッパーなどで切り分けていってカップに入れます
このまま二次発酵へ。
膨らんだら高さが出来て更に大きさがバラバラになってました
余熱したオーブンに入れて焼きます
焼けたらきれいにカット出来ていたのはいい感じに高さも出来てチョコチップもはみ出てなかったんですけど、中には焼いたら変にアンバランスな高さになっていたのもありチョコチップも飛び出して落ちてしまっていたりするのがありました
焼き上がってあら熱をとっている間にアイシングを作って大体パンが冷めたらかけます
アイシングも固まったらラップで1個ずつ包みました
甘いパンなのでおやつタイムの時に食べていましたよ
一応コーヒー味だからコーヒーを主張しようとしましたがシナモンが結構効いていたみたいです
生地はしっとり系でアイシングも甘さ控えめだから食べやすいと言っていました
でもアイシングはもっとたっぷりかかっている方がいいらしくて、チョコチップも存在があんまり分からなかった（シナモンが付いていたのは美味しいって言ってましたが）みたいなのでこちらももっと沢山巻いても良さそうです
裏から見た感じ。
このコーヒー味のシナモンロールはコーヒーとも牛乳とも合うって、どちらとも相性はいいみたいです
シナモンロールがビミョーなお父さんもコーヒーシナモンロールは美味しいと食べてくれたから次からもこれになるかな？
けど1回は普通のシナモンロールを作らないとですね
最後まで見てくださりありがとうございました
また見にきて下さいね