材料 １人分
豚肉 ３５ｇ
古生姜 １ｇ みじん切り
にんにく ０．５ｇ みじん切り
酒 １ｇ
しょうゆ １ｇ
きゃべつ ４５ｇ 色紙切り
ピーマン ５ｇ 角切り
にんじん １０ｇ いちょう切り
たけのこ １０ｇ 短冊切り
ごま油 １ｇ
オイスターソース １ｇ
赤味噌 ３ｇ
テンメンジャン ３ｇ
豆板醤 ０．２ｇ
しょうゆ １ｇ
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作り方
①豚肉をにんにく、古生姜、酒、しょうゆに漬け込む
②ごま油を熱し、豚肉を炒める
③豚肉に火が通ったらにんじん、たけのこ、順に炒める
④野菜に火が通ったらピーマン、きゃべつ加え炒める
⑤キャベツがしんなりしたら調味料を入れてしょうゆで味を整え炒める