ビーフシチュー

材料　１人分

牛肉２５ｇ

赤ワイン１ｇ

玉ねぎ４０ｇ

にんじん１０ｇ

じゃがいも４０ｇ

油１ｇ

ハヤシシチュルー１５ｇ

トマトケチャップ５ｇ

ウスターソース２ｇ

塩０．１ｇ

こしょう少々

グリンピース５ｇ

粉チーズ２ｇ

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作り方

①油を熱して玉ねぎをよく炒める

②肉を加えて火が通るまで炒めにんじん、じゃがいもを加え炒め水を加え灰汁を取りながら煮るじゃがいもが柔らかくなったらルーを入れよく煮込む

③ウスターソース、ケチャップ、塩、こしょうで味を整えグリンピースを入れて煮込む

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牛肉は細切れで充分だよ。