連日夜な夜な、
フランダー型の焼き菓子メーカーで遊んでいる筆者。
筆者宅の朝食は概ねパンで、
大体はホームベーカリーの力を借りて焼いている。
発酵までホームベーカリーにお任せして、
焼く形を変えたり、中身を入れたりとバリエーションを楽しんでいるのだが、
フランダーでパン、焼けるのでは？
と、
思い立ってしまったので、
焼いて、たまごサンドにしてみた。
番外編③
二次発酵した生地を、
焼き菓子メーカーに入れて(詰めて)、コンロで片目4分ほど弱火で焼いてみた。
生焼けもなく、
外はパリッと、中ふっくら！
サンドにする際、
お腹にブレッドナイフを入れて切ったのだが、、、
魚を捌いている気分だった。
朝食に出した時の、
子供の反応が楽しみだっ！
☆1月29日発売予定。3月号ふろく☆
