こんばんは 八幡店の新在家です
今日は、私をはじめ息子達にもあるアトピー性皮膚炎と食事について
お話したいと思います
アトピー性皮膚炎とは?
もともとアレルギーを起こしやすい体質の人や、皮膚のバリア機能が弱い人に多く見られる皮膚の炎症を伴う病気です。
主な症状は湿疹と痒み。 良くなったり悪くなったりを繰り返し(再発)、なかなか治らないこと(慢性)が特徴です。一般的に、6カ月以上(乳幼児では2カ月以上)続くと慢性と判断します。
アレルギーを起こしやすい体質
皮膚のバリア機能
特徴
◆消化器官が弱い
◆血圧が低い
◆代謝能力が低い
◆免疫力が低い
アトピーに効く食べ物
■味噌汁
酵素が豊富なだけでなく、乳酸菌も豊富で、腸内バランスを整える高い効果を持っています。
「イソマルトオリゴ糖」 「大豆オリゴ糖」 が含まれていて腸内を活性化し、ビフィズス菌、乳酸菌などの善玉菌を増やします。
我が家では洋食メニュー以外はほぼ毎日食してます 3兄弟大好きです
「だし」にこだわるとなお良しです。
かつお節、こんぶを中心に、煮干し、干ししいたけ、など。
おいしいみそ汁の決め手になります。
煮立ったところに味噌は入れない
酵素は熱に弱い、という性質があるので
煮立ったところに味噌を入れてしまうと酵素は消失してしまいます
すこし温度が下がったところで味噌を入れるといいですよ。
■漬物
漬物に多く含まれている乳酸菌は、お米と一緒にとると早く効果が表れるそうです。
■アロエ
アロエベラの多糖類やアロエチンはウィルス・バクテリアを死滅させる作用 があるので、
アトピーに効果的だそうです。
皮ごとジュースにして飲んだり、ヨーグルトに混ぜると飲みやすくなります。
■ご飯
米を始めとする炭水化物をしっかりとるのが昔の日本人の食事スタイルでした。
昔ながらの食べ物と調理法で食事をとることが、アトピーにも身体の健康にもよいのです。
■塩
塩は細胞をひきしめたり、暖める働きをします。
■水をしっかり摂る
アトピーに効果があるのは毎日2リットルの水を飲む。
体内の毒素を排出します。
■ゴマ
ゴマがアトピー性皮膚炎の症状緩和に効果があるといわれています。
セサミン、ビタミンE、ビタミンA、ビタミンB、カルシウムやセレンを豊富に含み、オレイン酸、 リノール酸などの不飽和脂肪酸などがアトピーには欠かせません。
その他アトピーに効く食べ物
玄米、雑穀、ニンジン、小松菜、キャベツ、ピーマン、みつば、かぼちゃ、さやえんどう、玉ねぎ、大根、ごぼう、かぶ、れんこん、すりごま、小魚、わかめ、ひじき、昆布、エキストラバージン・オリーブオイル
アトピーに悪い食べ物
■酸化した油もの
コンビニ弁当類、スナック菓子、惣菜、ファストフード等は、ほぼ酸化した油もの。
健康体でも、肝臓を傷める要因です。
■肉
植物油に含まれているリノール酸がアトピーの原因です。
■砂糖
腸の動きや消化力も低下し、体内に有害なものやアレルゲンが入ってきた時にうまく消化できず、それがアトピーの原因になってしまいます。オリゴ糖などに変えることでおさえられます。
■餅
もち米はオメガ6系の脂質であるリノール酸を多く含んでいます。
これが、アトピーのアレルギー反応を助長してしまうのです。
全て完璧に摂取、除去するというのは大変むずかしいですが・・・
知識とてぜひ参考にしてみて下さい
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