おやすみの日は‥。
お料理 頑張っています♡
作って見ました(*^^*)。
♡寄せ茄子のおろし大根和え♡
精進料理作り始めまして 自分の手際の悪さに 苦戦して出来た賜物です笑
揚げ茄子に少し手を加えた感じの懐石料理っポイ感じのお料理です‥✨
私にとって ここ何日か精進料理を作って見まして 現代食の味覚に慣れているせいか
なるべくは素材の味を残し調理方法はやや薄めな感じの精進料理にやや物足りなさを感じるせいか そんな時に 白味噌やお醤油を若干プラスする事によって
GOODかなぁ‥‥(*^^*)。
出来上がり(*^^*)‼︎
上田でした。(^_-)