おはようございます(^^)
新玉葱の季節ですね
玉葱の栄養成分で、炭水化物の分解を促進するビタミンＢ１。
これを助ける硫化アリルは辛味の元です。
新玉葱はこの硫化アリルが少なく、生食に向いているため、水に晒したり、火を使った調理で激減するビタミンＢ１を効率よく摂取できます。
スライスした新玉葱に、梅肉をのせたレシピで丸ごと一個いただきます！
今日は元気出したいってことで。
新玉葱の梅肉のせ
里芋煮付け
野菜のポン酢和え
ワカメの味噌汁
ご飯
ふりかけ
今日も一日、ご機嫌さんで参りましょう！
おはようございます(^^)
新玉葱の季節ですね
玉葱の栄養成分で、炭水化物の分解を促進するビタミンＢ１。
これを助ける硫化アリルは辛味の元です。
新玉葱はこの硫化アリルが少なく、生食に向いているため、水に晒したり、火を使った調理で激減するビタミンＢ１を効率よく摂取できます。
スライスした新玉葱に、梅肉をのせたレシピで丸ごと一個いただきます！
今日は元気出したいってことで。
新玉葱の梅肉のせ
里芋煮付け
野菜のポン酢和え
ワカメの味噌汁
ご飯
ふりかけ
今日も一日、ご機嫌さんで参りましょう！