鯖の味噌煮 2014年4月5日

おはようございます(^^)
今日も忙しい一日になりそうです。

鯖は鮮度がいのち
死後に内臓が自己消化し、鮮度が急速に落ちます。また、食中毒の原因になるヒスチジンを多く含むためです(^^)
でも、不飽和脂肪酸は魅力的な栄養素

鯖の味噌煮
　豆苗
サラダ
　大根、人参、レタス、プチトマト、ゴマ
豆乳
　ご飯

今日も一日、ご機嫌さんで参りましょう！



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