おはようございます(^^)

大根は葉に近いほうが、甘味があることは皆さんご存知のことと思います。なので、煮物は先端から真中までの部分を使います。

含まれる酵素アミラーゼはデンプンの分解、オキシターゼはガンの抑制ができるとか。

サラダ
 人参、キャベツ、トマト、サニーレタス
だいこん煮
玉子かけご飯
ワカメの味噌汁

今日も一日、ご機嫌さんで参りましょう!



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