ある人と食事をしている時のこと。
「今日、卵2個目なんだけど大丈夫かなあ」
聞いてみると、おばあちゃんの言い伝えで
卵はコレステロールが高いので、毎日1個しか食べちゃいけないと
思っているとのこと
この都市伝説のような話は、１００年程前のロシアの実験結果が
実しやかに世界的に伝わっているらしい。
ウサギちゃんにコレステロールを摂取させ続けると
血管にこびりついちゃった！というのが元々の根拠。
コレステロールは、細胞膜の原料になったり
性ホルモンや副腎ホルモンの原料になるので、
実際は役に立つ脂質。
また、卵に含まれるレシチンは、コレステロール値を下げる効果もあるそうな。
大量に取り込み過ぎたり、コレステロールを代謝できない体質の
方はもちろん用心が必要。
しかしそれ以外の方は、卵1個2個で悩む必要があるのだろうか？
と、私も悩んだのでした。
巷にもテレビにも、このような、間違った健康情報がいっぱい。
ダイエット指導、食事指導を受ける際、そこに固執していると
指導者からの大切なメッセージも捻じ曲げて受け取ってしまいます。
思い込みってこわい(^_^;)
何が最新の科学的情報なのか、何が自分に必要な情報なのか
もし、精査するのが難しければ、一度思考をクリアにして
みてはいかがでしょうか？
何を信じるかは、あなたの選択です。
結果はあなたの身体が証明します。
