塩分の取りすぎと、高血圧の関係は皆さんご存じのことと思います。
塩辛い食習慣は、胃がんのリスクも高めるそうです。
厚生労働省の摂取基準は、男性９ｇ、女性７．５ｇ
塩味は慣れがありますよね！以前、毎日コンビニ弁当食を続けていた頃^_^;
すご～く濃い味付けの食事に何の疑問もありませんでした。
ところが薄味の生活を続けると。。。ご推察のとおり
さて、塩分は意外な料理にも多く含まれているのだそうです。ビックリしました。
クロワッサン２個で約１．２ｇ、、ミートスパゲッティ約２．４ｇ、オムライスだと約５．５ｇ、味噌ラーメン約７．０ｇ、鍋焼きうどん約６．７ｇ
なんて考えると、いかに普段の食事が塩分の取りすぎだかわかると思います。
高血圧の食事療法では塩分摂取の制限と合わせて、カリウムやカルシウムをなるべく取ることが必要だと言われています。
それとは別に、アメリカで行われた、低脂肪食（DASH食）と、果物・野菜を中心にする食を比べる、８週間の実験で
収縮期血圧で、野菜・果物食は２．５ｍｍHｇ下がったのに比べ、DASH食では１１．４ｍｍHgも下がったとの結果があります。
興味がある方は調べてみてはいかがでしょうか(^.^)
一生、お薬なんて生活を送らないために(；一_一)
この記事は、医歯薬出版 「食卓の生化学」を元に、難しい栄養学をひらた～くお伝え出来たらと書いております。
塩辛い食習慣は、胃がんのリスクも高めるそうです。
厚生労働省の摂取基準は、男性９ｇ、女性７．５ｇ
塩味は慣れがありますよね！以前、毎日コンビニ弁当食を続けていた頃^_^;
すご～く濃い味付けの食事に何の疑問もありませんでした。
ところが薄味の生活を続けると。。。ご推察のとおり
さて、塩分は意外な料理にも多く含まれているのだそうです。ビックリしました。
クロワッサン２個で約１．２ｇ、、ミートスパゲッティ約２．４ｇ、オムライスだと約５．５ｇ、味噌ラーメン約７．０ｇ、鍋焼きうどん約６．７ｇ
なんて考えると、いかに普段の食事が塩分の取りすぎだかわかると思います。
高血圧の食事療法では塩分摂取の制限と合わせて、カリウムやカルシウムをなるべく取ることが必要だと言われています。
それとは別に、アメリカで行われた、低脂肪食（DASH食）と、果物・野菜を中心にする食を比べる、８週間の実験で
収縮期血圧で、野菜・果物食は２．５ｍｍHｇ下がったのに比べ、DASH食では１１．４ｍｍHgも下がったとの結果があります。
興味がある方は調べてみてはいかがでしょうか(^.^)
一生、お薬なんて生活を送らないために(；一_一)
この記事は、医歯薬出版 「食卓の生化学」を元に、難しい栄養学をひらた～くお伝え出来たらと書いております。