笹塚ささ家さんお弁当日乗-23/6/22

午前中、笹塚のマンション日常清掃からスタート。なので現場に行く前にささ家さんに寄り、ねぎみそ、肉おぼろ、スモークサーモンのおにぎりで朝飯！

今日はおばさんが味噌汁をオマケしてくれた(^^)

土井善晴さんの『一汁一菜でよいという提案』（グラフィック社）を読んで、日本人にとっての味噌汁の重要性を再認識した。

うどん屋でトッピングの仕組みが一般的になった印象があるが、その味噌汁版みたいな店って無いのかな？と思う。

赤味噌とか白味噌とか味噌のチョイスから始まり、自分好みの味噌汁にカスタマイズ出来る様な。