オムライスというレガシー。

2013年に日本の“和食”がユネスコ無形文化遺産に登録されたが、オムライスやハヤシライスなど日本で生まれた“洋食メニュー”も、立派な文化遺産だと感じる。

写真は昨日食べたニュー新橋ビル「むさしや」のオムライス！

ケチャップ感全開のこのオムライス自体も、サラリーマンで満席になるこのお店の雰囲気も、レガシーと呼ぶにふさわしいと思う。