【材料】３～４人分
・鶏手羽元 7～8本
・玉ねぎ ２個
・マンゴー缶
・ガラムマサラ、レッドペッパー、クミン、カレー粉
・バジル粉末
・にんにく、しょうがチューブ
・鶏ガラスープ、コンソメ
・ゆで卵
【ターメリックライス】
・米三合にターメリック小さじ半分
・バター少々
【飾り付けの夏野菜】
・自由！！
０、ターメリックライスを炊飯器で炊いておく。この時水は本来の目盛りより大分少なめにして堅くたくこと！
１、玉ねぎとマンゴー缶をミルサー等でドロドロにする
２、鶏手羽元をオリーブオイルで炒めて取り出す
３、鶏手羽をどかした鍋に、玉ねぎマンゴードロドロとガラムマサラ、レッドペッパー、クミン、にんにく、しょうがを入れて30分程炒める
4、水と鶏手羽元、ゆで卵を鍋に入れ、鶏ガラスープとコンソメで味を整えつつ三時間程煮込む！
５、素揚げした夏野菜を乗せて完成ー！！
爽やかなのに汗が吹き出る！
サラッとしてるのに旨味も甘味もコクもスパイシーさも驚くほどあってうまかったです｡+ﾟ(*ノ∀｀)
