先日、eastwoodに予定があったのでお気に入りのお店へ。
Uncles Butcheryという韓国のお肉屋さんです。
３人のお兄さんのイラストが目印。
家族経営なのかな？
お肉ズラリ！
ショーケースは主に焼き肉用です。
冷凍庫は薄切り肉がずらっと。
私の購入品。
左がプルコギ、右は豚肩ロースの薄切りです。
プルコギは焼くだけでめっちゃ便利、
豚の薄切りもカール状にスライスして冷凍してくれてるので、解凍せずに好きなぶんだけ出してささっと炒め物に使ってます。
これとすき焼きや肉じゃが用の牛薄切り、あとソーセージもおすすめです。
オーストラリアのスーパーでは薄切り肉が手に入りにくい（あっても美味しくない）ので、アジア系のお肉屋さんはとってもありがたい存在です！
Uncles Butchery
https://g.co/kgs/S5LgfU