あなたは日本という国の良いところを
あげるとしたらどこですか？
「う～ん。安全なとこかな。戦争とかないし。」
そうですね。それももちろんとても素晴らしい事です。
でも、自然界においてみてもらうとどうでしょうか？
日本には四季という素晴らしい季節の移り変わりが
ありますね。
それぞれの季節には山や海も違った表情を見せますね。
そして四季おりおりに春夏秋冬と旬の食材があるのも
日本の良いところですよね。
「その季節の旬のものを食べましょう。」
ってよく聞きませんか？
今、季節は冬ですね。
寒いこの季節の食材って何でしょうか？
お野菜で言うと小松菜・ほうれん草・ブロッコリー
・カリフラワー・春菊・白菜・ネギ・大根などです。
ほくほくおこたに合うお鍋を想像しますね。
さて旬のものを頂くとどんな良いことがあるのでしょうか？
一番にその素材の栄養価が上がるって事です。
次に美味しい！！白菜などは甘みがのりますよ。
栄養価が高くて美味しいとなれば、旬のものを
頂くのが正解ではないでしょうか？
そして何種類ものお野菜を１日に口にして
欲しいのです。
お野菜にはそれぞれに役割をもっています。
カルシウムを多く含むもの、ビタミンを多く含むもの、
鉄を多く含むもの。
種類が多ければ、色々な役割を一度に摂れるわけです。
旬のものであればさらにその役割が強化されていますので、
美容とダイエット、そしてもちろん健康に強い味方に
なってくれるのです。
例えば小松菜。
小松菜のカルシウム含有量はほうれん草の約５倍。
ビタミンＡやＣも豊富でアンチエイジング効果も
高い食材ですよ。
これを聞けば小松菜を食べたくなりましたか？
ここで小松菜の簡単レシピのご紹介。
小松菜の卵スープ
用意するのは小松菜と卵、かつおだし、塩、しょうゆ。
かつおだしを５分ほど煮出す。
次に小松菜を２～３センチほどに切って煮汁に入れて
１～２分煮ましょう。
塩としょうゆを少々入れて卵を流しいれて出来上がり。
これで小松菜の栄養がスープに入りたんぱく質である卵も
一緒にいただけますね。
次に大根。
大根は嬉しいことに脂肪を分解する酵素リパーゼが
根元の方に含まれています。
おろし大根がよく使われるには理由があるのですね。
消化分解を促進してくれて、胸やけを防いでくれたり、
胃もたれ防止にもなるからなんですね。
酵素を取るには生が良いですよ。
簡単大根サラダはいかがでしょうか？
その時に貝割れやプチトマト、しそなどと
合わせると？
小松菜・大根・貝割れ・プチトマト・しそ、
これでもうお野菜５品目ですね。
老化防止しながら、代謝促進を促すダイエットにも
効果的なメニューの出来上がりです。
簡単に手間をかけずにまんべんなくしかも、
旬のもので高い栄養を摂るのは賢い選択ではないでしょうか？
あなたも旬野菜をいかが？
～お知らせ～
ぐうたら手抜きダイエット
この時期、食べたり飲んだりする機会が
多いのではないですか？
頑張ってダイエットに励んでいたのに、
食事会やら飲み会が増えたりで
「もういいや。こんだけ食べたり飲んだりだったら、
ダイエットを意識した食生活をしていたけれど、や～めた！｣
と諦めモードに入っていませんか？
そんなあなた、諦めるのは早いですよ。
あなたが食べたものが体脂肪になるのに、
どれ位かかるかご存知ですか？
「今すぐ？じゃないの？」
いいえ。
「じゃあ、明日？」
いいえ。
安心しましたか？実はあなたが食べたものが脂肪に
なるのには２週間かかると言われています。
食べたものが使われずに蓄積されて体脂肪になるって訳です。
だとすれば・・・
この期間内に調整すれば、体脂肪にならずに済むのです。
だから、せっかく食生活や日常生活の改善を心がけて
いたのであれば、あなたは諦めないで欲しいのです。
理論でいくと食べたものはグリコーゲンになって、
肝臓に蓄えられます。
この肝臓にある間に食事を調整したり、運動したり
すると使い切られて体脂肪になりません。
「へ～肝臓でストックできるのね。それは便利。」
そうです。肝臓はグリコーゲンとしてストックする事が
できるのです。
しかしながら、肝臓に沢山ストックする事はできません。
だから、あなたが、食べている事で食生活改善を諦めて、
どんどん食べ続けて調整しないとしたら、肝臓に蓄えら
れたストックが溢れてしまい、その溢れてしまったものが、
脂肪細胞に蓄えられて体脂肪になってしまうのです。
そして脂肪細胞がどんどん巨大化して、あなたのカラダの
ぶ厚くつかめるお肉となっていくのです。
これでおわかり頂けましたか？
諦めないで！という意味が。
少し食べ過ぎたかな？と思ったら早めに調整すると
手遅れにはなりません。
逆に、食べ過ぎた事を皮切りにやけになってドカ喰いを
続けるとあっと言う間にせっかく頑張ったダイエットが
リバウンドする事になりかねません。
調整は早いに越した事はありませんよ。
２週間あるからと言って２週間食べ続けたら当然、
肝臓からあふれ出し、体脂肪増加まっしぐらでしょう。
あなたの食べすぎの次の日を勝負としましょう。
次の日が無理ならその次の日です。
４８時間以内に調整すれば、楽に戻す事ができますよ。
食べても翌日調整すれば大丈夫！
と思えると変なストレスもなくなると思いませんか？
調整の仕方も難しく考えなくていいですよ。
カロリー計算ばっかりしていると、大変ですから。
「例えばどんな風に、調整すればいい？」
はい！そうですね。調整の仕方をお伝えしますね。
もしあなたが昨日、いつも以上に食べ過ぎたと
感じたなら、翌日は１食抜くか１食をお野菜を
メインにする！という事をするだけ。
なんとなく４８時間で帳尻を合わせる考えで充分なのです。
そう考えたら無理なくできると思いませんか？
食べ過ぎて大きくなった胃袋を小さくするつもりで。
２日以内の食生活や生活習慣の調整を習慣にすると、
食べたいのにガマンというストレスからも開放される
のではないでしょうか？
～お知らせ～
→ぐうたら手抜きダイエット
多いのではないですか？
頑張ってダイエットに励んでいたのに、
食事会やら飲み会が増えたりで
「もういいや。こんだけ食べたり飲んだりだったら、
ダイエットを意識した食生活をしていたけれど、や～めた！｣
と諦めモードに入っていませんか？
そんなあなた、諦めるのは早いですよ。
あなたが食べたものが体脂肪になるのに、
どれ位かかるかご存知ですか？
「今すぐ？じゃないの？」
いいえ。
「じゃあ、明日？」
いいえ。
安心しましたか？実はあなたが食べたものが脂肪に
なるのには２週間かかると言われています。
食べたものが使われずに蓄積されて体脂肪になるって訳です。
だとすれば・・・
この期間内に調整すれば、体脂肪にならずに済むのです。
だから、せっかく食生活や日常生活の改善を心がけて
いたのであれば、あなたは諦めないで欲しいのです。
理論でいくと食べたものはグリコーゲンになって、
肝臓に蓄えられます。
この肝臓にある間に食事を調整したり、運動したり
すると使い切られて体脂肪になりません。
「へ～肝臓でストックできるのね。それは便利。」
そうです。肝臓はグリコーゲンとしてストックする事が
できるのです。
しかしながら、肝臓に沢山ストックする事はできません。
だから、あなたが、食べている事で食生活改善を諦めて、
どんどん食べ続けて調整しないとしたら、肝臓に蓄えら
れたストックが溢れてしまい、その溢れてしまったものが、
脂肪細胞に蓄えられて体脂肪になってしまうのです。
そして脂肪細胞がどんどん巨大化して、あなたのカラダの
ぶ厚くつかめるお肉となっていくのです。
これでおわかり頂けましたか？
諦めないで！という意味が。
少し食べ過ぎたかな？と思ったら早めに調整すると
手遅れにはなりません。
逆に、食べ過ぎた事を皮切りにやけになってドカ喰いを
続けるとあっと言う間にせっかく頑張ったダイエットが
リバウンドする事になりかねません。
調整は早いに越した事はありませんよ。
２週間あるからと言って２週間食べ続けたら当然、
肝臓からあふれ出し、体脂肪増加まっしぐらでしょう。
あなたの食べすぎの次の日を勝負としましょう。
次の日が無理ならその次の日です。
４８時間以内に調整すれば、楽に戻す事ができますよ。
食べても翌日調整すれば大丈夫！
と思えると変なストレスもなくなると思いませんか？
調整の仕方も難しく考えなくていいですよ。
カロリー計算ばっかりしていると、大変ですから。
「例えばどんな風に、調整すればいい？」
はい！そうですね。調整の仕方をお伝えしますね。
もしあなたが昨日、いつも以上に食べ過ぎたと
感じたなら、翌日は１食抜くか１食をお野菜を
メインにする！という事をするだけ。
なんとなく４８時間で帳尻を合わせる考えで充分なのです。
そう考えたら無理なくできると思いませんか？
食べ過ぎて大きくなった胃袋を小さくするつもりで。
２日以内の食生活や生活習慣の調整を習慣にすると、
食べたいのにガマンというストレスからも開放される
のではないでしょうか？
～お知らせ～
→ぐうたら手抜きダイエット
あなたはごはんやパスタ、うどん、パンなど
好きですか？
これらに共通するのは何でしょうか？
そうですね。これらを炭水化物と呼びますね。
いわゆるでんぷんです。
では、これらのでんぷん質を食べた時、消化されて
分解される事はご存知ですよね。
もちろんでんぷん質だけでなく、他のものもそうですが、
例としてあげますね。
私達は何も意識していませんがカラダは健気にも
食べたものを一生懸命、消化分解してエネルギー
に変えようとしてくれています。
感謝ですね～。
でも勝手にやってくれているのですが、
カラダも働く為に必要なものがいるのです。
そう。消化や分解する時にカラダが必要と
するものがあります。
これを何というでしょうか？
はい！素晴らしいですね。
「酵素」ですね。酵素の働きであなたが食べたもの
が消化分解されるのです。
人間の体には酵素がありますが、現代社会の環境に
より全体的に年齢と共にカラダに必要な酵素が
足りなくなっていると言われています。
ここで少し、酵素のお勉強タイムです。
「酵素」には３つの働きがあります。
ひとつめは、消化酵素。二つ目は代謝酵素。
三つ目は食物酵素です。
消化酵素は食べたものをカラダが吸収しやすいよう
に消化する働きをしてくれるのです。
でんぷん質、たんぱく質、脂肪、それぞれを
分解してくれる働きがあります。
次に代謝酵素は消化酵素で栄養素が消化されて
エネルギーとなった時にカラダであらゆる事に
使えるようにします。
例えば、運動時、呼吸時、思考時、老廃物を排出、
お肌の新陳代謝など。
最後に食物酵素です。
食物酵素は食べ物から摂る事ができますよ。
食べ物から意識して摂ることで体の減った酵素を
助ける事ができますね。
ではどんな食べ物に酵素が含まれているのでしょうか？
酵素は熱に弱いのです。
だから、酵素が食べ物から摂取できるのは「生の食べ物」
という事になりますね。
「生の食べ物」で思いつくのは何でしょうか？
そうです！生野菜、お刺身、果物などですね♪
あとは発酵食品も酵素が含まれていて消化を
助けてくれますよ。
では発酵食品って何でしょうか？
そうですね。ご名答！
納豆やお味噌、などです。
あなたがご飯を食べてお味噌汁を一緒に召し上がって
いるとしたら、あなたが食べているご飯をお味噌が消化、
分解を助けてくれているのです。
もし、お漬物もいつも一緒に食べているとしたら
さらに素敵ですよ。
お漬物は脂肪を分解する働きを持っているからです。
脂肪分の多いお肉などを頂く時は、お漬物も一緒に
摂ると良いですね。
そう考えると日本人の食生活は実に理に叶っている
っておもいませんか？
せっかくしたこのお勉強を日常的に役立てて
みてくださいね。
～お知らせ～
ぐうたら手抜きダイエット
好きですか？
これらに共通するのは何でしょうか？
そうですね。これらを炭水化物と呼びますね。
いわゆるでんぷんです。
では、これらのでんぷん質を食べた時、消化されて
分解される事はご存知ですよね。
もちろんでんぷん質だけでなく、他のものもそうですが、
例としてあげますね。
私達は何も意識していませんがカラダは健気にも
食べたものを一生懸命、消化分解してエネルギー
に変えようとしてくれています。
感謝ですね～。
でも勝手にやってくれているのですが、
カラダも働く為に必要なものがいるのです。
そう。消化や分解する時にカラダが必要と
するものがあります。
これを何というでしょうか？
はい！素晴らしいですね。
「酵素」ですね。酵素の働きであなたが食べたもの
が消化分解されるのです。
人間の体には酵素がありますが、現代社会の環境に
より全体的に年齢と共にカラダに必要な酵素が
足りなくなっていると言われています。
ここで少し、酵素のお勉強タイムです。
「酵素」には３つの働きがあります。
ひとつめは、消化酵素。二つ目は代謝酵素。
三つ目は食物酵素です。
消化酵素は食べたものをカラダが吸収しやすいよう
に消化する働きをしてくれるのです。
でんぷん質、たんぱく質、脂肪、それぞれを
分解してくれる働きがあります。
次に代謝酵素は消化酵素で栄養素が消化されて
エネルギーとなった時にカラダであらゆる事に
使えるようにします。
例えば、運動時、呼吸時、思考時、老廃物を排出、
お肌の新陳代謝など。
最後に食物酵素です。
食物酵素は食べ物から摂る事ができますよ。
食べ物から意識して摂ることで体の減った酵素を
助ける事ができますね。
ではどんな食べ物に酵素が含まれているのでしょうか？
酵素は熱に弱いのです。
だから、酵素が食べ物から摂取できるのは「生の食べ物」
という事になりますね。
「生の食べ物」で思いつくのは何でしょうか？
そうです！生野菜、お刺身、果物などですね♪
あとは発酵食品も酵素が含まれていて消化を
助けてくれますよ。
では発酵食品って何でしょうか？
そうですね。ご名答！
納豆やお味噌、などです。
あなたがご飯を食べてお味噌汁を一緒に召し上がって
いるとしたら、あなたが食べているご飯をお味噌が消化、
分解を助けてくれているのです。
もし、お漬物もいつも一緒に食べているとしたら
さらに素敵ですよ。
お漬物は脂肪を分解する働きを持っているからです。
脂肪分の多いお肉などを頂く時は、お漬物も一緒に
摂ると良いですね。
そう考えると日本人の食生活は実に理に叶っている
っておもいませんか？
せっかくしたこのお勉強を日常的に役立てて
みてくださいね。
～お知らせ～
ぐうたら手抜きダイエット