１２月とは打って変わって。
ヨーグルトメーカー
今年に入って、更新してんな…
ま。
気まぐれなので、どうなるかわかりまへん。
さて。
ウチのコンベクションオーブンは、６０℃から２５０℃までの温度設定ができるのだけど…
パンの発酵に必要な設定温度は、大抵２８℃から４０℃。
う〜ん、惜しいっ
この６０℃という温度は、どうやら食材をドライフードにするのに重宝するらしい。
なもんで。
この冬場にパン生地を発酵させるにはどうすんべ…
そこで思い出したのがコチラ
以前。
友人と発酵食品作りで盛り上がり、そのときに一緒に購入したもの。
ヨーグルトや甘酒作りに活躍してくれ…
そのうち、キッチンの上部棚の中で眠っておられた。
これだと、低い温度設定が可能となる。
やったね、イエーィ
環境は整った！
好きな塩パンを作るぞ
ところが、生地が膨らまねぇ…
ヨーグルトメーカーがこわれた？
いやいや、あったかい…
２次発酵で膨らむかな…
うーん (´･_･`)
焼いてみたら膨らむかも (・▽・）
な、ワケあるかいっ Σ＼(￣д￣;)
というワケで…
じゃーん↓
カッチカチやぞっ (￣▽￣)
うーん😓
敗因が思いあたらねぇです…
とりあえず、責任をとって塩パンを噛じるダス
かたいダス…
気を取り直して、夕食を作ろうと冷蔵庫をあけると…
そこには、冷蔵庫で保存しているドライイーストが。
ん？
今日、この箱に触れたっけ？
記憶にございません…
やってもうた！
はい…
ドライイーストを入れてなかったというオチでおまんがな ٩(๑><๑)
あ～ぁ
あと、カッチカチの塩パンが５個…
お腹を空かして帰ってくる
ウチのPにも
責任をとってもらいまひょ (๑ ิټ ิ)ﾍﾍｯ