よくつくる、ほぼ放っておき手抜き料理。
肉豆腐でっす
豚肉を炒める。←豚バラお勧め
酒を振りかける。←酒を切らし、佐原で購入したみりんを投入、旨し。
白菜をのせる。
麺つゆを入れる。
絹ごし豆腐をのせる。
蓋をする。
弱火にして、白菜から水があがってくるまで放置。←火が強いと肉がかたくなるもんで
あがってきましたね〜
底をかき回して、豆腐にもつゆを浸せば…
できあがり。
卵を落としてもよし。
ご飯🍚がススムくんです。
料理が好きとはいえ、めんどっちぃ時はめんどっちぃ。
しかし！
たとえ、ズボラ料理や手抜き料理でも、美味しもんは食べたいっ
もひとつ
ほうれん草を買ったので、下茹でして冷蔵庫に入れときました。
が…
ちと、黒ずんできなさったので…
ほうれん草のカレーでも作ってみるか
というわけで。
ドデデデデーン
胃がもたれるお年頃(¯∀¯)/✨✨
身体は、小麦粉や油がたっぷりのルーを使わないカレーを所望ス。
香辛料は…
ガラムマサラ
クミン
ターメリック
チリパウダー
生姜
にんにく
具材は…
ほうれん草
鶏肉
玉ねぎ
そして、そして。
閃いちゃったんだけど、コレ入れました
パクチーのオイル漬け。
肉や魚のソースにと作っておいたもの。
パクチー、にんにく、赤唐辛子をオイルに漬けてあります。
これを、ほうれん草と一緒にペーストして入れてみた。
味が深まる。
なんちゃらかんちゃらと書いたけど。
炒めて、香辛料振って、ペースト入れただけです。
このほうれん草カレー。
ウチのPにも好評
「パクチー入れてんだぜっ」と言ったら
びっくり
しておりました。←パクチーキライ
しておりました。←パクチーキライ息子は、野菜の色で拒否る。
パクチーなんて以てのほか。
わかっとりまんがな。
別メニューを用意する。
この別メニューは、次回にて。
たぶん…