また、IH炊飯器でロールパンを焼いて（炊いて？）みた。
今回は惣菜パン。アボカドとゴーダチーズと胡桃のロールパン。生地の色が黄色いのはターメリック（ウコン）が入っているから。ウコンはちょっと香りに癖があるので、綺麗な黄色になる程度に控えめに入れて、塩甘夏ピール（白い部分は半分ぐらい取り除いている）を細かく刻んで、皮の色と柑橘系の香りを足して、ウコン臭さを消すという（胡散臭い？）テクニックを駆使してみた。
ざっくり
〇生地の部
強力粉 ２００ｇ。
砂糖 大さじ１
スキムミルク 大さじ２
塩（塩甘夏の皮の塩）
黒胡椒 少々
ウコン（ターメリックパウダー）小さじ１強（黄色いし、二日酔いにいいかな、みたいな。）
ココナッツオイル 大さじ２
塩甘夏の皮を刻んだもの（適量）皮の苦味が嫌いだったらなしで。
胡桃 トッピング以外、細かく刻んだもの 適量
ドライイースト 小さじ１
ぬるま湯 カップ半分強
みたいな感じ、だったと思います。
〇具の部
アボカド半分ぐらい 角切り
ゴーダチーズ（たまたまあったから）の角切り
ココナッツオイル 大さじ１
醤油少々 （アボカドには醤油味がいいかな？と思って）
トッピング用の胡桃６粒ぐらい。
▲炊飯器の内がまの性能のよさ、型離れのよさに感動する。お皿の上に、ひっくり返したら、スルっ！パカっ！と簡単にはずれる。（ダイヤモンドコート、恐るべし。いつまで持つのか？新品の時だけなのか？）ロールパンも1個1個簡単にちぎれます。
冷めても美味しいアボカドロール。
アボカドって、植物性の脂肪分も水分もあるようで、クリームを巻いたような、しっとり感があります。
ロールパンを横半分にスライスして、スモークサーモンを挟んでもいいと思う。
夢と可能性は、かなり無限大。炊飯器ロール（パン）。
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