ホップ・ステップ・ボキャップ(Bocap)-剥き栗とラムレーズンでマロングラッセっぽく。



某●オンのトップバリューの割れむき栗は、●オンだけでばなく、■イエーでも売っていて、120gで100円を切るお値段。お安いのは嬉しいけど、栗の皮をむく人々に悪い気がしなくもない。




割れむき栗は、食べた感じ、ナチュラルな栗の味がするのですが、個人的に好印象なのは、開封して、うっかり食べ残しを室温で放置しておくと、本当に腐ってしまう点。材料名【栗】としか書いてないし、すぐに腐っちゃうから、保存料とかの添加物が入ってない(はず)。




ナチュラルな栗の味だけでも美味しいのですが、6枚切りのトーストパン1枚に、割れむき栗3粒、ラムレーズン+くるみ大さじ1.5ぐらいを挟んで、おやつランド『鯛焼き器』で焼いてみました。


型の内側に軽く植物オイルを塗ってから焼いています。




ラムレーズンの水分とお酒と糖分が『お安い』割れむき栗に移って、パンの中で熱が加わって、割れむき栗が(少々)マロングラッセっぽい味わいになります。




もっとスイーツっぽくしたければ、ラムレーズン(+くるみ)のラム酒液を焼き上がりにかけるか、はちみつ等をかけて食べるとオツです。




パンに挟んだ具の方に、あらかじめ糖分を加えてもいいし、栗をざっくりスライスするか刻むと、栗はパンとも良くなじみます。




割れむき栗だけ+砂糖又ははちみつ又はメイプルシロップ+お酒(ウイスキー、リキュール関係)でもOKをパンに挟んで焼いても。




割れむき栗は何かと便利。


御飯と一緒に栗ご飯とか、ミートボールの中に入れても、中華風炒めの具、カレーの具にしても、美味しい食材。