my備忘録的な投稿で恐縮です。


ホップ・ステップ・ボキャップ(Bocap)-千葉タイプ(

写真(左):私が放置栽培で、【千葉産落花生】と袋に書いてあった種(ピーナッツの殻なし)から、菜園(土のタイプは水田+有機肥料投入)で作った落花生の塩茹で。

写真(右);昨日、某スーパーの産直コーナーで買ったジャンボピーナッツ(福岡県朝倉産)の塩茹で。


大きさだけではなくて、味が違うのが面白かった。


千葉の種からできた落花生は、私がいい加減に放置栽培をしただけにもかかわらず、小粒ながらに味が濃いし、甘みがあります。


ジャンボピーナッツは、大きいから、そう思うのかもしれませんが、お芋に近いテクスチャーがあります。ほろ苦さを少なくした慈姑(クワイ)に似た、ホクホク感があります。食べ応えがあります。


両方とも美味しいです。


千葉産(タイプ)のは、剥いて食べるのがメンドクサイですが、上品な味わいがありますね。やはり。


来年も、千葉産タイプを植えるような気がしています。