北九州市方面に行くと、必ず立ち寄っていた『資（すけ）さん』うどんが太宰府市の通称５号線沿いに３月２９日にオープンした。
近くを通ったら、フラフラと引き寄せられるように、行き、しっかり食べてます。（太りそうなので、困ったな。）
驚異的なメニューの多さと美味しさで２４時間営業、凄いお店です。おぼろ昆布と天カスと沢庵がのせ放題（？）。
▼海老天（かきあげ）うどん４００円。コストパフォーマンス的にはコレが一番かも。天ぷらは後のせサクサクです。海老の量が半端なくたくさん。このおうどんは、細（さい）めんを選択。
▼力うどん。御餅が入っています。『資（すけ）さん』うどんは、鍋焼き系が充実していて美味しいです。鍋焼きに入っているお揚げさんと甘く煮た椎茸が好きです。海老の天ぷらも美味しい。柚子胡椒がついてきます。おうどんの麺が柔らかすぎず、硬くもなく。鍋焼きに合う麺、お汁、おダシの味も好き。
▼あたたかい方のぶっかけうどん。個人的な好みとしては、ぶっかけうどんは讃岐風のもう少しコシのある麺が好きだけれど、トッピングが美味しい。福岡県のおうどん屋さんで、人気のゴボウ天（ゴボウの天ぷら）が入っている。
▼おでん。味がしみて美味しい。卵と糸コンとロールキャベツ。年中おでんがある！のも凄いなあ。
『ぼた餅』もある。まわりの餡子が甘すぎず、美味しい。
朝食セット、丼モノ、カレー、貝汁、オロナミンＣもある（笑）。誘惑に負けて、食べ過ぎて太らないように、しなくっちゃ。