土曜日もまたレストランカフェ『サンチョパンサ』に行ってしまった。
モヒート(mojito)を飲んだ。（色々食べて、ちょっと飲んだ。）
サンチョ・パンサバージョンのモヒートは美味しいよ。
モヒートは生のミントの葉っぱをそのままロングなグラスに入れて、棒（？）でつついて香りを出して、ラムとお砂糖とライムとソーダとクラッシュアイスを入れるというのが、ワタシが知っているモノ。それがキューバ風？、多分！
これは、氷とミントの葉っぱが細かくクラッシュされていて、生のミントの葉っぱと氷とラムとライムとお砂糖がソルベ状になってます。冷たくて上品な爽やかさ。甘いんですが、ミントの味でスッキリ。
夏にお勧めのドリンク。700円だったと思います。