最近、閃いたという程のものではないかもしれませんが、お茶碗で固めるフルーツ入りフローズンヨーグルトアイスバーにハマっています。
作り方はいたって簡単。
ヨーグルトと果物のドロドロ
果物をクラッシュする。（包丁で切ってもいいし、手でクラッシュしても。）
砂糖を適当に入れる。（甘いのがスキな人は多めに、果物が甘い時はお砂糖を控えめに。）
ヨーグルトを入れて、まぜる。
口が開いたお茶碗にフォークかスプーンを入れて、その上からヨーグルトと果物のドロドロを入れる。ラップをする。冷凍庫で凍らせる。
それだけ。
最重要ポイントは、お茶碗にフォークかスプーンをさしてから、凍らせるってことです。
これは、ソルベとか、シャーベットとか、いうような柔らかく空気を含んで固まるアイスではなくて、冷凍庫でガチガチに固まっちゃうんですね。ですから、スプーンですくって食べることが出来ません。（スプーンが入らないので、イライラしちゃいます。）よって、アイスキャンディーのように、歯でかじって食べる必要性があります。
スプーンかフォークをさしておくと、それを持って、茶碗の周囲を回転させるようなイメージでアイスを回すと、パコっと簡単にアイスが外れます。フォークかスプーンの柄を持って、ペロペロ舐めるもよし、歯でかじるもよし。
今日は、桃のざく切りと苺少々＋お砂糖（ブラウンシュガー）とヨーグルトという組み合わせです。まさしくフルーティーでナチュラルで、冷え冷えで、美味しいです。クラッシュ苺＋お砂糖＋ヨーグルトも美味。バナナでも、種無し葡萄の実でも、夏みかんでも、ヨーグルトの酸味と合うフルーツであれば、何でも美味しくできます。
熱い夏にお風呂上りに、ヘルシーなオヤツに、超ハマリ中の簡単デザートなのです。