特に思うところはないんですが、一日ベジタリアンな暮らしをしてみました。
私は食べ物には好き嫌いがなく、自分で簡単な創作料理を作るのがすき。何でも食べるので、ベジタリアンでも苦しゅうない人です。痩せたかどうかは怪しいのですが、自分で作ると、油脂、糖分を控えたものができるので、結果として、胃もたれしなくて、身体にもいいかも。
写真のものは、基本的にオカラと小麦粉（地粉）にドライフルーツ入り有機シリアルミックスとオリーブオイル少々を入れて水で練った生地を植物オイルをひいたフライパンで両面焼いたものです。一緒に林檎とラムレーズンも炒めて上にのっけてみました。焼きフルーツをのせると、その水分で、オカラ＆地粉のパンケーキ風クッキーがしっとりして美味しいです。
一緒にナッツも食べて、ファイトケミカルOK？（カロリーは低くないかも。）
夜は大豆と野菜＆根菜色々のトマト味のスープ（ほとんど鍋）を作りました。お出汁に干しシイタケと昆布のもどし汁を入れただけなんですが、うまみも出ていて、野菜だけでも結構いけました。
同居人には、動物性のたんぱく質の料理も作ってます。（虐待はしてましぇーん！！！）
たまにでもベジタリアンになると身体の中が綺麗になるような気がします。