福岡市の六本松に美味しい和菓子のお店があります。吉蔵といいます。本店は大牟田にあるそうでして、毎日、大牟田から六本松まで和菓子を搬送されるそうです。
３年ぶり（ぐらい）に行ってみました。すんごいきれいな季節の和菓子発見。
《藤の花見立てのかるかん》です。なんとも言えない簡略化の美です。紫は紫芋のナチュラルな色。緑色の餡子ペーストの茎と甘納豆の散り具合。直方体を斜めに切ってあるところなんぞに藤の花らしさを感じます。
かるかん大好き。しっとり、ほのかに甘くて、上品なお味でした。
テイクアウトした胡桃のお菓子もいとおかし。
藤の三色団子も餡子が滑らかでしっとりとした甘さ＋かすかな塩味。とても美味しかったです。ほうじ茶と頂きました。