土曜日に飯塚に行った時に商店街をウロウロしまして、「わた惣」というお店で「みちのく鍋せんべい」というものを見つけました。
これは、面白そうな食材だわ！きっと鍋にも入れることができるタイプの「南部せんべい」なのね！と思い、買って、そのまま食べてみました。しかし、かなり固い、パリっとしてない、味がついてない、固いお麩っぽい、生では無理！ということがわかりました。（見た目と形は南部せんべいなのになあ。実態は鹿せんべいに近いかもね。）
よって、本日、鍋に入れてみました。スープは鳥と昆布だし。しょうがとレンコン＆ねぎ入り豚ミンチのつみれ＋水菜、白菜（の中心部分が旨いんだな！）のシンプル鍋。
みちのく鍋せんべいは、スープの中に入れて、ちょっと温まったらシンナリしたので、これで食べごろかな？と思い食べてみましたが、その状態では、まだまだ固い。よくよく袋の裏を見てみますと、５～6分煮込めと書いてありました。
表示通りに５、6分煮込むとみちのく鍋せんべいはしみじみ旨い！スープの味がしみた歯ごたえのある麩みたいな感じです。丸のままではなくて、割って入れるといいみたい。
夜8時以降に晩ご飯を食べると太るらしいので、ダンナが帰宅する前にサッサと鍋を食べてしまった。
へへへ、♪みちのくぅぅぅ一人ぃぃぃ鍋ぇぇぇぇ♪旨いっちゃ！