なんだか雨が降ったり止んだりのパッとしない週末です。
波は予想よりあがったみたいで朝一行った人はいい波乗れたみたいですね。ダンナ様出遅れ大失態！！！
明日はジャンクそうですがサイズアップするみたいなんで広島支部予選ＧＯのようです。お天気が悪そうなのが心配ですがお手伝いがんばります☆
昨日の晩御飯。
・シャケのムニエル
・キュウリとみょうがとワカメの酢の物
・かぼちゃのポタージュ
タルタルソースがなかったので即席で作ってみたらこれが思いのほか美味しかったです。
ゆで卵とキュウリとらっきょうをみじん切りにしてマヨネーズとコショウであえて。あと隠し味にちょっとお砂糖入れてみた。
やっぱり自家製は美味しいんじゃね。
かぼちゃのポータジュはうちの定番でダンナも好物なんですわ。
かぼちゃを皮付きのまま適当な大きさに切ってレンジで８分くらいチン。その間に鍋にみじん切りした玉ねぎをしっかりバターで炒めてお水、スープの素を入れる。かぼちゃは皮をとってお鍋にぶちこみ後はフードプロセッサーを鍋につっこみグルグル。（もしマシンが無ければミキサーで）牛乳を加えて塩コショウで味付け。これはほんとその時で適当です！うちのは母仕込みなんで隠し味にちょっくらお醤油入れちゃいますわ。最後に生クリーム入れたら出来上がり～☆
最後鍋に残ったスープをパンに付けて食べるのが結構好きな私です。