日本料理教室に行った時、あ💡先生、そう言えばお味噌平気ですかね？
の、問いに。
え！もう一ヶ月も前に開けてみてカビとかあったら取り除いてもう食べられると思いますってメールしたじゃない💦💦
と、先生。
えーー！！
早速見てみなくちゃ！！
～からのぉ、二週間かな？
本物の無精ものである。
先日眠らせておいた洗面台の下から、持病の腰痛に気遣いながら５キロプラス重りの塩１キロ 計６キロを引っ張り出した。
ホーローの容器のプラスチックの蓋から少し見える茶色の感じ。
恐る恐る開けてみるとビニールに入った暑さ３センチの塩の蓋、この容器にあつらえたのかしら？と思う程ピッチピチのピッタリで引っ張りあげた時にはスポンと音がしそうだった。
お味噌の上にあてたラップの上の黒い液体は諸味醤油✨
ヨン様が（お味噌屋さん）舐めてみて下さいって言っていたのを思い出して人差し指でペロリ。
な、な、なんて美味❗
そっと集めてお醤油の容器に💓
ラップをめくれどカビなんてものは何処にもなくて、、
一口お味見をしたら、母や義母や友人に食べて頂く目的ではなく、自慢話に添えなくてはとお裾分けの分と我が家の分を取り分けた（笑）
容器に移すとこんな量ですが、やっぱり玉子かけご飯でしょう～⤴
薄味好みなので数回楽しめました🎵
そして主役のデビュー味噌はやっぱりこれ！
本当に美味しい。この先も楽しみだわ～
手前味噌が出来たなんて日本女子としてなんだか株が上がった感じ！
そっか！だから手前味噌って言葉があるのよね😃✌
