冬はとっても恋しくなります。
近所に韓国料理の美味しいお店があったんです。そこのオッパが作るお料理は純豆腐でもカムジャタンでも本当に絶品でした。
ところが！！
２年程前に韓国に帰国～⤵
次に来たシェフでは話にならないとの友達の話を聞いて、試しに行くことすらしていないままの２年が過ぎました。
と、なると新大久保しか当てがなく。。
たまに韓国料理好きな友人と出掛けては昼から一杯🍺
前置きが長すぎましたが、今回はヨンジョン先生にカムジャタンを習う事ができました～⤴
この冬は、新大久保に行く回数が減るかもです。
マシッタァ～♪
グツグツ
音もご馳走
エゴマの粉をたっぷりかけて～、ジャガイモも特大～
・カムジャタン
雑穀や黒豆をいれて、すごく身体にいい感じ～⤴
今回は海老やホタテを入れましたが私はシンプルに五穀米と黒豆だけの方が好きかも。
なつめも薔薇の形にしています。🌹
・釜飯
その他に習ったのが、ナムル２種
これはとっても美味しくて常備したい一品です！
・シレギのナムル
・ききょうのナムル
生徒さんからの差し入れ、手作りプリン🍮🎵
容器も本格的でお店みたい。
Yえさん、ご馳走さまでした(^^)
これから主人と京都に旅行です🍁
今年は東福寺のモミジはまだ散っていませんように！