クリスマスムードの中、一応シミュレーションしていたお料理もお買い物に行く時間すらありませんでした～⤵
イブに行きつけのお寿司やさんで日本酒でした。
今月の日本料理です。
三ツ山レモン釜
レモンの器に五色なます
毎年柚子でしたが、今年は我が家もレモンにしましょ！
鰤蕪寿司
麹と昆布で〆た鰤を千枚漬けで巻きました。
名付けて彩楽特製スペシャル伊達巻～
牡蠣の当座煮も添えて
艶々の黒豆
向付 鰤 辛味大根
一列は炙って
焼物 和風ローストビーフ
奥の黄色は黄身おろし なんて初めて
葱と大葉がきいていてとても美味しいおソース
煮物椀
新庄なんですよ！
え～、、何と命名された新庄かというと、、レシピの漢字が読めないんです
彩楽のレシピは漢字の勉強も兼ねられる。
ワカメだって若布。これは初級編。
簀巻って！これだってね、中級くらいですよ～。
お味はどれも上級ですからね
預鉢
切り干しととろろの巾着煮
これは和菓子の学校に通っている生徒さんから！
梅です。
中の餡もほのかに梅のお味でとても美味しかったです。
ご馳走さまでしたm(._.)m
