先生のご厚意で美味しい食材を沢山持ち帰る事ができたので、一
部ご紹介です。
池袋東武に寄り道も、この子が気になり早々に引き上げ、高速を
ぶっ飛ばし（笑）帰路につきます。
前回はツンツンしても動きがなかったのでお腹に菜箸を指すのが
ためらわれ、お腹の三角の所（名称ありますよね？）にお塩を一
つまみ、途端に毛ガニさんが暴れだし慌てて留目を指すはめにな
り、殺人犯の気分と罪悪感に心から反省をしたのです。
命を頂く上、幾度も苦痛まで与えてしまいました。(;_;)
今回は先生の言い付け通りの手順で！
ごめんね！っと留目を指して臨終を見届けます。そのあとお塩
教えて頂いた通り22分蒸すのです。
蒸し上がった毛ガニ。身がずっしりでお味噌に期待ワクワク😃💕
１キロの牡蠣
よーく洗います。
見て！
プリプリの大粒✨✨
半分をSicily風オイル漬けに
習った通りにプリプリに仕上がりました。🍷が楽しみ～
残りの半分をこれまたプリプリの当座煮に！
日本酒が楽しみ～
クエのお刺身
残念ながら芽ねぎ調達できず(>_<)
加減酢を添えて
呑みながら食べながら、主人がキッチン鋏で解体してくれ私は食
べるだけでしたが、ハサミの部分までこんなに丁寧に！
これならカニさんもうかばれますよね（笑）
当座煮のお汁で牡蠣ごはん
ちょっとアオサを入れました。
500㌘の当座煮、牡蠣のお出汁たっぷりです。激ウマ！！
こちらは翌日、数ある牡蠣の中から最も大粒を数個よけておいた
特大牡蠣での牡蠣フライ。
バイタミックスでガガーっと作るマヨネーズでタルタルソース。
goodです👍
習いたての、鱈白子 白菜のすり流し
クリーミーさがツボで早速作りました。
お教室と同じくらいに美味しがったです。
腕は無くとも素材が良いと美味しく作れるものです。
先生に感謝です❤