如月の意味を初めて知りました💦
考えてみたら私、師匠が走る月と神様が居ない月しか意味を知らないのかも、、笑
２月は寒さで着物を更に重ねて着るから如月と言うんですって！
今日から３月🌸
重ね着も一枚一枚減って行きますね～
向 付 クエ 加減酢
高級魚クエ、一度だけ何処かでいただいた事がありますが、す
ごーく油っぽかった記憶。
このコはさっぱりとして鯛に似たお味だった様に思いました。
美味しかったです。
のれそれ 蕾菜
のれそれ、確か鰻の稚魚でしたかね？
幾度か食べてますのれそれよりも太っていたのでビックリ！
酢味噌が美味しいからかな➰
凄く美味しかったです。
クエの皮
皮は初体験です。
こちらもグッド👍
芽ねぎがアクセントなのかも。
汁 鱈白子 白菜すり流し
クリーミーさがツボで帰宅後直ぐに作りましたよ。
大根とうどのきんぴら
初めてのきんぴらのお味でした。
隠し味に酢
器も素敵～❤
強肴 浅利 小松菜 丸十蒸し煮
我が家では横着をして浅利は殻ごとです💦
焼物 鰆 山椒味噌焼き
美味美味
とても上品な薄味の味噌焼きです。
先生に鰆頼まなくちゃあ（笑）
椀 蛤新庄 沢煮椀仕立て
預け鉢 鰊 蕗 里芋
筍 蕗味噌 きんかん焼酎煮
今日は一歩も外出をしないと決めた日。
缶詰になり確定申告に浸かる。
途中、気分転換に先生のレシピで蕗味噌を作ろうっと🎵