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no dogs no cooking no life にプラスα な日々

乙女ちゃん、ソースケ、小太郎くんがいてお料理や食べる事がだ~い好きな日常。
9月に窓の外から子猫の声、開けてみると手のひらサイズの子猫ちゃん。手放せなくなり『なつめちゃん』と名付けちゃいました。ファミリーの一員になりました。

先週の日本料理教室で先生にお願いしてあった鰆の半身。

特大なうえ先生のお顔でお値引きもしていただいて🍀

その他もいろいろあったので発泡スチロールごとのお持ち帰りでした。

生徒さんにご家族多いんですか?と聞かれ、

主人と二人です。。と苦笑いでした。

相撲部の息子が三人!って答えればよかったかな?笑



鰆、ドーン❗



あれ?

やっぱり一番良い所をお刺身!

どう、切り分けよ➰




先ずは両親と友人に少しお裾分け

そして、お刺身に




ソテーしてバターソースでいただきました。

9割火を通して、あとは余熱で

超~  美味❤

青いものがなくてくうしんさい💦💦




炙ってカルパッチョ

Sicilyで習った山椒のおソース  木の芽を添えて



アラなんて殆ど有りませんでしたが、二人分なので十分でした。

アラ汁



彩楽で2月に習った、鰆の西京焼き

バッチリ冷凍保存もできてます✌



オマケも色々

毛がに  牡蠣  剥きあさり  他

美味しく美味しく完食⤴⤴⤴





ご馳走さまでした。