松本市の「むぎの里 松本店」に伺いました。
「むぎの里」は国道19号沿いにあります、手延べうどんのお店です。
つるつるとした食感が好評です。
「むぎの里」は松本以外に、長野、佐久、上田と富山県に店舗がございます。
店内は和風な雰囲気を感じさせます。
こちらは平日ランチ限定のメニューになります。
春の限定メニューです。
グランドメニューです。
そして500円でどうずら!?持参で「明太あんかけうどん」（880円→500円）をいただきました。
こちらの「明太あんかけうどん」ですが、むぎの里自慢の「かけつゆ」を使ったかき玉のあんかけと本場・博多直送の明太子を乗せた一品です。
明太子とつるつるのうどんに合わせると、明太子のピリッとした辛みがマイルドになりダシもより一層美味しくなります。
うどんと一緒にいなり寿司（108円）もいただきました。
こういうところで食べるいなり寿司は特別美味しい気がします。