松本市の「善酒善食 じょう」に伺いました。
「じょう」は築地や日本海の市場から直送された魚介類や信州豚といった旬の食材を用いた各種料理が楽しめる居酒屋です。
昼間は多種多様なランチも揃います。
その昼間のメニューはこちらになります。
居酒屋とあって店内のあちらこちらに酒瓶がありますね。かつて、小学生の頃に酒蓋集めに夢中だった私にとって「いいちこ」は懐かしでした。飲んだことありませんがね（笑）
500円でどうずら!?持参で「信州豚の旨味雑炊」（800円→500円）をいただきました。
名の通り、信州豚にカイワレ大根、ゴマ、卵の雑炊となっております。
そして、たくあん、高野豆腐の煮物、味噌汁がつきます。
久しぶりの雑炊でしたが、食感柔らかで美味しくいただけました。
また、トイレの中がおしゃれでした。
