松本市の「くずし和食 そら」に伺いました。
「そら」は相沢病院近くにある、新鮮な海鮮が自慢のお店です。
新潟を中心に漁港から直送する新鮮な魚介類を提供しております。
昼のメニューはこちらになります。
夜は居酒屋としても営業します。
500円でどうずら!?持参でこちらの「新鮮魚介の味噌漬け丼」（880円→500円）をいただきました。
ランチのみで小鉢、味噌汁、ミニサラダと
別にサラダがつきます。
信州味噌で和えた魚介類を味わえる、海の幸と信州味噌の共演です。
味噌と魚介を一緒に食べるのは初めてでしたが、生の魚介類が味噌と合うというのが意外でしたね。