松本市の「石碾き蕎麦 水舎 松本今町店」に伺いました。
東筑摩郡山形村の「唐沢そば集落」に本店を構える「水舎」は自家製粉石臼挽き手打ち蕎麦の名店として知られています。
手打ちの本格蕎麦はもちろんの他、山形村特産の長芋を使った料理も豊富なお店です。
<お店の概要。500円でどうずら!?より>
山形村・唐沢そば集落の味を松本でも！
野趣あふれる超極粗粉配合の絶品二八蕎麦！
店内の様子です。
グランドメニューはこちらになります。
まずはそばかりんとうが提供されます。
今回は「粗びき蕎麦」を（970円→500円）いただきました。
「水舎」に来たらまずはこれでしょ！
見ただけでも、絶品ですよね。
のどごしがよく食べ応えがあり、まさに風味秀逸！
これが500円なんてお得ですねぇ。
もちろん蕎麦湯もございます。
松本駅から歩いて5分程度なので観光客にもおススメです。
お土産も豊富に揃って、尚且つTカードも使用できますので便利なお店です。
