昨日の話だが、先週に続いて、晩のおかずを作った。
鶏とナスの南蛮炒め＋さんまのライスペーパー巻である。
デジカメを持っていないので、撮影などはしていない。
実は先週、同じメニューを作ったのだが、味にイマイチ納得がいかず、
再挑戦となったわけだ。
結果は、うーむ。
良かったのは、片栗粉を鶏肉にまぶした点。
格段に味の纏方が違った。
これは正解。
ナスは水がでるのかね～？
なんか水っぽくてさ。
もう一度、チャレンジしたいと思う。ソース自体に片栗粉を混ぜた方が良いのか？
もっと調味料を濃くした方が良いのかも？
でも、料理って面白いよ。うまく作れたら結構自己満足に浸れる。
さて、今日から９月。
マジで貼れなくなるのかね～。
それまでにメジャーどころは貼っていくか。
元GENERATION-Xとか言わなくても、ご存じのBILLY IDOL
流行りましたね～、昔は。
カバーしたし。
数年前の再結成（？）ライブがあって、そっちと貼るのを迷ったけど、
オリジナルプロモにしました。
ライブは、STEVE STEVENSのソロが凄いわ。BILLYも腹筋見せつけてるし。
しっかりとトレーニングしている様で、それこそが反逆なのかも知れない。