郡山食レポ その2

肉が終わったら
肉の旨みが残ってる割り下に
豆腐やネギを入れて

で終わりかと思ったら
馬閉ご飯登場

同じ鍋にまたまた会津地鶏たまごを入れて
丁寧に絡めて
お玉ですくってご飯の上に

馬を食べ尽くす食し方です

麹の効いた味噌汁と酸っぱ甘系の漬け物が出て

しめて3500円！

安っいっ！
ただお通し代はいくらなのか不明…

会津料理は
甘めの味付けで麹を結構使ってる印象

にしても馬刺し
仙台の牛タンに匹敵するものが福島で食べられるとは思ってなかった

中居さんに聞いたら
1万円を超える馬刺しを食べる人でも
やっぱり赤身のヒレがいいって人もいるそうな
それ位美味しかった