こんにちは♪
あの有名なＫＩＣＨＡＣＨＩの元本店料理長がシェフを勤める表参道のリストランテに行ってきました。
お店の名前は「RISTORANTE KEN VENTI QUATTRO 」。
昨年のオープンセレモニーの際には、デザイナーの桂由美さんもお越しになったそうです。
まずは泡で暑く火照った体を冷やします♪
今回はコースメニューを頂きました(^∇^)
ところがコース料理はかなり量が多いことに後で気づくことに。。。(^_^;)
ハーブのフォカッチャはオリーブオイルとの相性抜群ですね！
前菜はコチラ。
本日の白身魚のクルード、キュウイフルーツソース、旬野菜と共に。
キウイってサラダとしてもおいしいです～。
スープは完熟トマトの冷製スープ ジェラティーナ添え 。
サッパリとした冷たいトマトのスープが夏を感じますね(^-^)/
そして赤ワインはコチラ♪♪
お料理との相性も抜群～(*＾ー＾)ノ
パスタは２皿。
オマール海老テールのスパイシートマトソース 自家製生パスタ“フィットチーネ。
これだけで、１皿食べたいくらい気に入りました！
次のパスタはワタリガニとフレッシュトマトのクリームスパゲッティ
実はこの時点ですでにお腹はいっぱい(^o^;)
そして口直しのソルベ。
とはいえ、せっかくなので、立夏茄子とイサキの網焼き、くるみとアンチョビのソース“マントヴァ”風を完食！！
もちろんおいしいですよ！(*^.^*)
メインはお肉の代わりにホワイトとグリーンのアスパラガスに巻いた小穴子の網焼きとフリット、アグロドルチェソース 。
穴子が得意でない私でもフリットにするとおいしく頂けます～。
たださすがにお腹がすでに一杯のため、少し残してしまいました。。。(＞_＜)
とはいえ、なぜかデザートはちゃんと入るんですよね～(*⌒∇⌒*)
季節果物とカスタードクリームを入れたサクサクシュー生地の“チェスタとこだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャの盛り合わせ。
ストレートティーと頂きます。
最後に焼き菓子が出たのですが、さすがに手が出ず。。。
こちらのお店は、隠れ家風のステキなレストラン。
また「投資とワインのオフ会 」に使いたいお店が増えました('-^*)/