今日の晩ご飯

つかれたわー今日も残業だわー

はふぅ。

本日の晩ご飯はあっさりフォーガー…鶏肉のフォーでございますよ～

鶏もも肉は低温調理で火を入れて、その茹で汁（出汁）でスープを作りました。

フォーの鶏スープ…初めて一から作りましたが

あの風味にする決め手って、シナモンなんですね？！

他にもカルダモンやナンプラー（ニョクマムの代わり）、レモン汁とハチミツ、塩コショウで

フォーのスープが出来上がりましたよ～

あ、隠し味はお醤油ｗ

麺はフォーではなく、旦那が先日買ってきた米粉の麺を使いました。

自然芋そば　もちっとつるりお米の麺　200g　1パック 243円 楽天

結構長めに茹であげたら、麺を水…ではなくてお湯で洗って使いました。

小麦粉とかの麺なら水で洗って乾麺臭さをとったりしますが

米粉だとせっかく糊化したのに味が変わりそうでね～

袋の裏側に流水で～って書いてたから一回水でやってみてもいいのかな…でもな…

具は茹でた鶏もも肉とオニオンスライス、あとは細切り大根とかが入ったカット野菜ですｗ

なかなか美味しくできました。

もうちょっと美味しくできそうな気もするので、またチャレンジしてみようっと。

ごちそうさまでした！