秋になると結婚以来、毎年親戚からじゃがいもが大量に送られてきます。
北海道のじゃがいも
ほくほくしておいしいのです
そこで、
子ども達が幼い頃から毎年我が家の季節行事の一つとして
一年に一度大量にコロッケを作っています。
一年に一度、この時期にしか作らない”コロッケ祭り”
今年も無事に作ることができました
送ってくれる親戚は農家ですが、歳や病気で続けるのは難しいそうです。そろそろ引退だって言ってます。
お礼の電話をすると「今年もコロッケ作るの？」と言われました
送っていただける間は、大事にありがたく受け取って、コロッケ祭りを開催します！いつも未熟な私達家族を気にかけてくれる親戚に感謝です！ありがとう
キャベツを添えて、コロッケをいただきます～
さすがに、８０個近くのコロッケを揚げるので、疲れて余裕がなく、副菜はキャベツだけ・・・。
夕食に食べて、次の日の朝食にも食べて、残りは冷凍しておやつやパパさんの酒のつまみ、忙しい日の夕食のおかずになります。