ヤム･ウンセン

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　「雪かきサンデー」の翌日　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　レンガの上に降った雪は
　　　　　　　　　　　　　　レンガの意を酌み
　　　　　　　　　　　　　　お日様の協力のもと
　　　　　　　　　　　　　　こんな風に溶けていく
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　「遅番」出勤
　　　　　　　　　　　　　　気分はゆったりで撮影
　　　　　　　　　　　　　　ゆったりし過ぎると
　　　　　　　　　　　　　　「逃避」したくなるから
　　　　　　　　　　　　　　結局、早めに出た

　　　　　　　　　　　　　　「高校サッカー」の決勝
　　　　　　　　　　　　　　帰宅すると
　　　　　　　　　　　　　　「山梨を元気づけることが出来て良かった」
　　　　　　　　　　　　　　監督のインタビューが入っていた。。。。
　　　　　　　　　　　　　　

　

そう。。。また「春雨」なんです。。。

　　　　　　　　　　　　　　「緑豆春雨」はもどす時、一袋もどす
　　　　　　　　　　　　　　半分残すと、きちんと袋に収まらす
　　　　　　　　　　　　　　パラパラこぼれる。。。。「もぅ。。。いやだ」

　　　　　　　　　　　　　　使い切らなかった分はタッパーに入れて
　　　　　　　　　　　　　　水をはっておくんだ　
　　　　　　　　　　　　　　スープに入れたり
　　　　　　　　　　　　　　サラダをタイ風にしたりする
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　そう、今夜はタイ風総菜「ヤム･ウンセン」
　　　　　　　　　　　　　　ヤムは”和える”、ウンセンは”春雨”という意味

　　　　　　　　　　　　　　作りながら、ナンプラー･にんにく･レモンの
　　　　　　　　　　　　　　ハーモニーにすっかり酔いしれるのが良いんだ

　　　　　　　　　　　　　（ドレッシング）
　　　　　　　　　　　　　　･　ナンプラー、レモン汁各大さじ２1/2
　　　　　　　　　　　　　　･　砂糖　　　　大さじ　１1/2
　　　　　　　　　　　　　　･　豆板醤　　　小さじ　１
　　　　　　　　　　　　　　･　にんにく　　みじん切り

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　①　晒しタマネギ準備
　　　　　　　　　　　　　　　　魚介類を茹でる（今日はむきエビだけ）
　　　　　　　　　　　　　　　　三つ葉･胡瓜を切る
　　　　　　　　　　　　　　②　干しエビ･豚挽肉を炒める
　　　　　　　　　　　　　　③　ドレッシングに①、②と春雨を入れる
　　　　　　　　　　　　　　④　「万能ネギ」をちらす
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　やれやれ。。。ようやく値が落ち着いた「青菜達」よ♪
　

　　　　　　　　　今日は「成人式」だな
　　　　　　　　　去年の今頃は何を思っていたかな。。。

　　　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/chieko3131/27533002.html　

　　　　　　　　　私の思うことはあまり変わらないのに
　　　　　　　　　子供達の環境は変わり、否応なく思いは変化しつつある
　　　　　　　　　それは「未来」に向かって歩き出しているということ。。。。