カブ百枚漬け

　　　ブログを書いていて良かった。。。
　　　「あれ？板柳の農家の安くて美味しいリンゴの直売は確か今頃では。。。」
　　　去年の１１月をのぞくと書いてある
　　　駄目なら「浪岡」まで車を走らせようと、行き当たりばったりで
　　　近くの放送局の駐車場へ
　　　私を待っていてくれました「板柳のおじいちゃん」
　　　「これはタダ！欲しいだけ持ってけ。。。」
　　　ミニリンゴもいただいたんだ
　　　さっき子供達へ送り「冬支度」の一つが終了
　　　

この時期「ミョウガの甘酢漬け」がなくなるから

　　　白菜･蕪の甘酢漬けを作る
　　　白菜はゴマ油を効かせて中華風、カブはやはり純和風で
　?H2>「小林カツ代」の「カブの百枚漬け」
カブ…小５個
カブの葉…適量
（私は一杯です）
昆布…１０㎝
赤トウガラシ…１～２本

カブは出来るだけ薄くね

漬け物容器に入れる

　　　　　《甘酢》
　　　　　塩…小さじ二分の一
　　　　　砂糖…大さじ１
　　　　　米酢…大さじ２
　　　　　赤トウガラシ
　　　以上を混ぜ合わせ、軽く重しをする
　　　一日経過。。。容器のふたを取ると、昆布のぬめりが糸を引く
　　　「ゆず」があったらもっと良いのですが、これでも十分いけるのだ

　　　「小林カツ代」の料理は簡単で美味しい
　　　病気になられて出番がなくさみしい限りだが、元気になって欲しい♪

　　?H2>久し振りの青空のもと。。。雪囲いの準備だ♪

　　　　朝、長靴はいて作業開始。。。その前に
　　　　この１１月の大雪の記録を取ろうか
　　　　
　　　　今夜は「点と線」の後編を見る
　　　　若い頃、映画も本もすごい！と感心
　
　　　「松本清張」にはもっともっと長生きして書いてもらいたかったな