昨日は久々にRとラーメン行脚。
JR西大路駅で待ち合わせ歩くこと数分
「塩元帥京都店」に行ってきました。
場所は広い通りに面していて駐車場はかなり広いです。
いわゆるオオバコ系、チェーン店には多いですね。
店内に入ると威勢のいい声があちこちから。
すごく元気のいい接客です。
私は逆に気圧されて居心地悪かったですけどね(笑)
チェーン全てでこの接客が徹底されてるなら大したもんです。
私は「天然塩ラーメンAセット」(680円)を注文。
並のラーメンと同じ値段だから結構お得です。
塩ラーメンらしからぬスープの色。これは期待できる!
スープは濃度の濃い塩。
塩にしてはパンチのある味です。ちょっと風花に近いかな?
塩気は強いけど、私はあっさりよりこういうのの方が好みなので
全然いい感じです。
スープの中には柑橘(柚子?)が細かく入っていて
くどくなりがちなスープのバランスを取っています。
塩がぐいぐいきつつもさっぱり。中々完成度の高いスープです。
麺は細い平麺ストレート。
スープとの相性もよく、美味しいです。
具はチャーシュー、メンマ(Rからの譲渡で2倍)、三つ葉、白髪ネギ。
チャーシューは大きいのが一枚。写真で見てもデカイ!
トロっとした口当たりで美味しかったです。
う~ん中々の出来映えで。美味しい塩ラーメンでした。
このクオリティがチェーンで保たれてるとなると、かなりレベルが高いです。
無料でキムチのサービスもあるし、例の接客もあるし(笑)
サービス面でもレベルは高いですね。
交通面でも駐車場が広いから車で来やすいし。
こう書くと総合面ではかなりの高水準かも?
近くの横綱、天一勢もうかうかしてられませんね。
