クロコダイル
は最初はびびったが
食べてみた。
皮?が噛み切れなかったり
肉の比率が少ないが
昨日のチキンと同様岩塩＆唐辛子＆レモングラスが効いてて
うま━━(ﾟ∀ﾟ)━━い!!
ﾏｼﾞﾃﾞｳﾏｲﾖｺﾚ。
ただ、シチュエーションが・・。
目の前にはコオロギとタガメとハエがまだいるんだもの・・。
そろそろ行こうかとバリイが言ったときにはホッとした。
バイクに乗り、隣の隣の家
（と言っても200メートル位離れている）
がバイクでこけたおっちゃんの家だから寄っていこうと言う。
ま、いいけど。
おっちゃんの家はニワトリがいっぱい!
晩飯食ってけ！とおっちゃん。
もちろん！と僕。
ありがたくご馳走になる事にした。
さすがにもう虫は出てこないだろう。
おもむろに
おっちゃん、ニワトリに餌をやる。
ニワトリ、集まってくる。
おっちゃん、ニワトリを捕まえる。
うあ(((( ;°Д°))))
首を掻っ切って血を抜く。
鍋の熱湯に沈め、眠っていただく。
羽をむしりとる。
ぎゃあああ(((( ;°Д°))))
まず、前菜として
抜いた血に火を通して、
固まったものを皿に入れてくれる。
フライドブラッド(((( ;°Д°))))
ビールのつまみにサイコー！とバリイは言っていたが、
もちろん血の香りで。
僕は一口でギブアップ。
ふう。
日も落ち・・・
メインディッシュは
フレッシュチキンレモングラス焼き!!!
レモングラスが長ネギみたいにターップリ入ってて
うま━━(ﾟ∀ﾟ)━━い!!
カンボジアの料理ってあんまり期待してなかったんだけど、
スパイス系がたまらなくうみゃい！
なお、お土産に欲しいなと思い
マーケットで色々探してみたんだけどよくわからなくて断念。
誰かレモングラス、岩塩、スパイス情報あればお願いします。
みんなたくましいなあ。。