寿司メーン

９／１６。
寿司パンの日。

寿司をパンパンする日。


板さんであるKzメーンを迎えに１３時吉祥寺。

すると、助っ人を連れてきた。
白い眼鏡のファンタジスタ　藤さんこと、框メーン。

しかし、彼には門限がある。


１６時半には恵比寿のお店の玄関を開けなくてはならない。
そんな框メーンこと鍵っ子メーンを連れて
寿司のネタを買う為に角上魚類（小平店）へ。

寺泊を遥かに凌ぐ人気ぶり。
串焼きは寺泊よりも美味しそう。

思い切って寿司を買ってやろうか、と思ってはいたが
人差し指と中指に失礼だ、パンパン！

サーモン、秋刀魚、ツブガイ、アジ、シメサバ、烏賊、、、
とか色々買いつつ、家へ。

着いたのは１５時。


恵比寿に着くには１５時半の電車に乗らなくてはならない。




ココからが凄かった。



鍵っ子とは思えない早さ。

手だけで斬るんじゃない！腰で斬るんだ！
シパー！





次々と魚をおろしていく。
ウチの果物ナイフがデパートでやってる販売会の商品に見える。
手際がいい。

「中骨抜いてー！」






中骨抜き係の人。（下積み中）





目が本気だ。





見えてないけど、さっき斬られた魚の目をしている。





そして恵比寿メーンは一仕事終え、
ヱビスを１缶飲み干し、次の現場に発って行きました。

滞在時間３０分。
バイト代はヱビス350ml １本。
安い！
ありがとう！


美味しい寿司を頂くよ！
あと、余りの早さに秋キャンプの付録である
ピンカンバッジを渡すのを忘れてたよ。
モル土産と供に持って行きまーす。






そして下克上。
Kz4n8。





手際が良いように見えるが
実はこの乱れ打ち（連写）では切っちゃいない。
騙されちゃいけない。

シャッター押すタイミング間違えた。




とか何だかんだ、
俺はビールを飲みながら
アンパンなんかいらねぇんだよ！とか言いながら
出来てしまった。
kZ寿司。






そして誕生日プレゼントで頂いた大吟醸。
（これはいい酒だよ、いくらだ？
　とウチのオヤジに飲ませたら絶対言う、と思った）




ともに美味かった。
１皿ペロリ。
２皿ペロリ。
寿司、酒、寿司、山葵、ブボッ！酒、寿司。

寿司と日本酒。
ああ、日本、nipponia-nippon。


案外、kZマーンの握りが上手かった。
少なくとも俺よりは。

また握るときはヨロシク。
次回は祐天寺で。





そして、先に発ってしまった藤さんの追悼の意を込めて作ったシジミ汁。




祐天寺コースの場合は
框終わりに合流して築地へ買い出しに。
そして祐天寺（もしくは中目黒？多摩川河川敷？）に持ち込み
多分朝７時くらいから宴が始まる。
悪くねぇな。


このコースだったら新潟からでも夜行バスに乗って
日帰りが可能だ。（可能か？）




PS

そう言えば、kZさんが持ってきてくれたプレゼントは
俺の好きな安倍公房の「燃えつきた地図」（中古）

あ、これ、持ってる、と言う事で返してしまいました。
別なのお願いしまーす。