皆さんご覧になりましたか。とても勉強になる面白い番組でしたね。
番組の中でいくつか象徴的なことに気がつきました。
1) おばあちゃんの智恵とおじいちゃんの才能
トッちゃんは料理の原点は母方の祖母の智恵。
父方の祖父(私の祖父でもある)は無から有が作れるような人。私は幼稚園から中学まで彼の智恵をたくさん学んで来たけれど、その創造性や工夫する力はあまり受け継ぎませんでした。でも、その工夫や発想の力は、天才と言われた彼女の父親を通して、彼女に受け継がれていると思います。奥土鍋などその典型。(ちょっと高いけど、僕も買ってみるかな。)
現代でも、お年寄りの智恵はもっともっと大事にされてしかるべきだと考えます。
2)子供を大切にすること
森羅ちゃんと食事する時のトッちゃんのリラックスした顔。とても睡眠時間2～3時間のハードワーカーとは思えませんでした。彼女の生き方もある意味Slow Lifeなのでしょうね。
3) 道具を大切にすること
番組に彼女が10年来使っている包丁が出てきましたが、イチロー選手と同様、本物には道具を大切にすることが不可欠のようです。
４) 京野菜
新鮮な野菜どころ「かねまつ」、おばんざいも食べられると言う。有機農法の語り部であった偉大な農学者の父親の影響は絶大。今度、場所を聞いておこう。
5) 無駄を省くが、思いやりは大切に
行政もこの姿勢を見習って貰いたいですね。
6) Smile, Smile
彼女のはんなりした京都弁とあの笑顔は母親譲り。
天才でありながら、家庭料理研究家に徹していて、全く権威主義なところがありません。
誰かさんと違って、野心も全くありません。でも、誇りとやる気は満々で、周りの人々に正の波動を放っています。
僕も奥土鍋を買って、一つで3つ同時に料理というのを女房に秘密で修行してみようかな。
皆さんも、奥薗壽子のなべかまぺえじを愛読してくださいな。http://www.nabekama.jp/index2.htm
山口実
P.S.それにしても、途中で突如出てきた耳かきの話、あれでトッちゃんの話が終わったと思った人や｢何で食の話の間に耳かき｣と思った人が多いのでは。