ラオス北部では、やっぱりカオソーイを食べたい!
ということでサイニャブリーでも、美味そうなカオソーイ屋さんを見つけるため、市内をさまよい歩きました。
その結果、お客さんもたくさん入っていて良さそうと思ったのがこの店。
サイニャブリー県庁北にあるシーサヴァーンヴォン寺の、道路をはさんだ反対側辺り。
看板によると、
・フー
・カオピアック
・カオソーイ
(いずれも麺)
のお店らしい。
日本なら、うどん屋といったところ。
おばちゃんが、
せっせと麺をゆでています。
僕が行ったときは、お客さんが多く、おばちゃんフル稼働状態。
売れてました!
期待大。
もちろん、カオソーイを注文。
カオソーイとは、薄くて平たい米粉麺+スープの上に、肉味噌をどっさり載せる、ラオス北部の名物料理です。
この肉味噌がおいしい!
ウドムサイやルアンパバーンのカオソーイとは、また違った味。
美味い。
僕のような麺好きにとって、ラオス北部でのカオソーイ屋巡りは、やめられません。
ということでサイニャブリーでも、美味そうなカオソーイ屋さんを見つけるため、市内をさまよい歩きました。
その結果、お客さんもたくさん入っていて良さそうと思ったのがこの店。
![ラオス・ぼーぺんにゃん日記-サイニャブリー カオソーイ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120313/17/bo-pen-nyan/b8/64/j/t02200165_0800060011849207566.jpg?caw=800)
サイニャブリー県庁北にあるシーサヴァーンヴォン寺の、道路をはさんだ反対側辺り。
看板によると、
・フー
・カオピアック
・カオソーイ
(いずれも麺)
のお店らしい。
日本なら、うどん屋といったところ。
おばちゃんが、
![ラオス・ぼーぺんにゃん日記-サイニャブリー カオソーイ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120313/17/bo-pen-nyan/93/81/j/t02200146_0800053211849207569.jpg?caw=800)
せっせと麺をゆでています。
僕が行ったときは、お客さんが多く、おばちゃんフル稼働状態。
売れてました!
期待大。
もちろん、カオソーイを注文。
![ラオス・ぼーぺんにゃん日記-サイニャブリー カオソーイ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120313/17/bo-pen-nyan/a7/1f/j/t02200146_0800053211849207567.jpg?caw=800)
カオソーイとは、薄くて平たい米粉麺+スープの上に、肉味噌をどっさり載せる、ラオス北部の名物料理です。
![ラオス・ぼーぺんにゃん日記-サイニャブリー カオソーイ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120313/17/bo-pen-nyan/3e/9b/j/t02200147_0800053311849207568.jpg?caw=800)
ウドムサイやルアンパバーンのカオソーイとは、また違った味。
美味い。
僕のような麺好きにとって、ラオス北部でのカオソーイ屋巡りは、やめられません。